Postad av: sussi på: augusti 2, 2008
Det här behöver du:
900 g fläskfärs, 10% fett
4 dl lättmjölk
Drygt 1,5 dl ströbröd
Salt
Grillkrydda
Roasted garlic and pepper
Så här gör du:
Blanda allt utom färsen och låt svälla en stund.
Blanda även i färsen och klicka sedan ut biffar i stekpannan, platta till dem lite.
Bryn färsbiffarna och efterkoka i buljong.
Gör sås på buljongen.
Servera med kokt potatis, stekt gul lök [...]
Postad av: sussi på: november 26, 2006
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 6
Det här behöver du:
280 gram avorioris okokt
En stor gul lök
642 gram vitkål
160 gram sparris
3 klyfta vitlök
2 dl matlagningsvin rött
10 dl hönsbuljong
300 gram quorn
2 msk rapsolja
Så här gör du:
Skär grönsakerna och bryn dem och quornbitarna i rapsoljan.
Häll på matlagningsvinet.
Häll i riset och börja portionera i buljongen. Häll på ett par dl i taget [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
Cirka 500 gr fläskfile i sockerbitsstora bitar
1 stor gul lök
1 msk curry
Lite svartpeppar, salt och vitlökspulver
4 dl buljong
2 dl matlagningsgrädde
Redning:
1 dl mjölk
2-3 msk idealmjöl
Så här gör du:
Bryn fläskfilén.
Bryn löken och curryn och häll på buljongen och grädden.
Låt koka ihop lite, red av och krydda med svartpeppar, salt och vitlökspulver.
Blanda i den brynta [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
1 msk rapsolja
1 stor gul lök
1 stor morot
2 vitlöksklyftor
2,5 dl jasminris
5 dl vatten
Buljongpulver
Garam masala
Salt
En skvätt matlagningsgrädde, kan uteslutas (rätten blir då vegan)
Till servering :
Örtsalt
Basilikapuckar eller annan vegetarisk biff
Så här gör du:
Blötlägg riset.
Hacka löken och skala och riv moroten grovt.
Stek löken och moroten en stund i oljan. Pressa i vitlöken.
Skölj riset ordentligt.
Lägg i [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Pajskal:
6 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
75 gr margarin
2 dl mjölk
Fyllning 1:
750 gr blandfärs
1 1/2 gul lök
1 1/2 påse Taco kryddmix
1 1/2 dl vatten
Fyllning 2:
6 hackade tomater
4-6 hackade pepperoni (kärnorna tas bort för mildare smak)
3 krm vitpeppar
3 dl creme fraiche
1 1/2 dl riven ost
6 msk majonäs
4-6 klyftor vitlök
Så här gör du:
Blanda de torra ingredienserna till [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
1 tsk olja
1 tsk curry
3 strimlade kycklingfiléer
1 strimlad rödlök
1 strimlad gul lök
3 dl finstrimlad vitkål
7-8 dl grönsaksbuljong
6 msk lättcreme fraiche
3 msk matlagningsgrädde
salt och svartpeppar
Så här gör du:
Värm oljan i gryta med curry, låt curry svettas lite i oljan.
Rör i strimlad kyckling och låt den fräsa med en stund och få lite färg.
Rör [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
1 påse hönökaka
1 paket bacon
1 purjolök
2 dl creme fraiche
2 1/2 dl mellangrädde
2-3 tomater
Riven ost
Peppar
Så här gör du:
Skiva purjo och klipp baconen i bitar och stek väl.
Blanda i creme fraiche, mellangrädde och peppar och låt koka ihop till lagom konsistens. Den får inte vara för flytande för då rinner den av hönökakan. Har [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
14 mellanstora potatisar
150 gram kassler
1 förpackning matlagningsgrädde
200 gram milko hushållsmjukost
salt
vitlökspulver
lökpulver
malen kryddpeppar
paprikapulver
150 gram riven ost, 12%
Så här gör du:
Skala och skiva potatisen, koka den i vatten i 15 minuter.
Under tiden skär du kasslern i bitar och blandar matlagningsgrädden med mjukosten, kryddorna och kasslern.
Häll bort vattnet från potatisen och lägg över potatisen i en [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
2 påsar formfranska som du skär bort kanterna på.
Fyllning 1:
Tonfisk (2-3 burkar kanske, jag kommer inte riktigt ihåg men om du blandar så ser du ju hur mycket det blir)
7 hårdkokta, hackade ägg
1 burk creme fraich (jag använde lättcreme fraich men det kanske går med ännu lättare variant, prova dig fram)
Kryddor (salt, [...]
