Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
1 l filmjölk
1 kg rågsikt
1 kkp vetemjöl
2 1/2 dl sirap
2 tsk brödkryddor
3 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
Så här gör du:
Blanda alla ingredienser.
Platta ut i smord långpanna.
Grädda i 100 grader i cirka 45 minuter. Höj till 175 grader och grädda i ytterligare 30 minuter.
Detta var mitt favoritbröd när jag var liten. Mycket gott med [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
50 gr margarin
5 dl mjölk
1/4 pkt jäst
1/2 tsk salt
1/2 dl socker
2 msk sirap
1/2 tsk hjorthornssalt
1 1/2 dl grahamsmjöl
2 dl rågsikt
7 dl vetemjöl
Så här gör du:
Smält margarinet i en kastrull.
Häll på mjölken och låt bli fingervarmt.
blanda socker och jäst tills jästen har löst sig.
Häll på mjölkblandningen.
Blanda i resterande ingredienser till en fin deg.
Låt [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
50 gr smör eller margarin
3 dl mjölk
50 gr jäst
1/2 dl sirap
1/2 tsk salt
300 gr grahamsmjöl (ca 5 dl) eller ca 400 gr vetemjöl)
210 gr vetemjöl (ca 3 1/2 dl)
Så här gör du:
Blanda sirap och jäst tills jästen är löst.
Smält matfettet och blanda i mjölken. Låt bli fingervarmt.
Blanda i resterande ingredienser till en [...]
