Postad av: sussi på: augusti 2, 2008
Det här behöver du:
900 g fläskfärs, 10% fett
4 dl lättmjölk
Drygt 1,5 dl ströbröd
Salt
Grillkrydda
Roasted garlic and pepper
Så här gör du:
Blanda allt utom färsen och låt svälla en stund.
Blanda även i färsen och klicka sedan ut biffar i stekpannan, platta till dem lite.
Bryn färsbiffarna och efterkoka i buljong.
Gör sås på buljongen.
Servera med kokt potatis, stekt gul lök [...]
Postad av: sussi på: november 26, 2006
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 6
Det här behöver du:
280 gram avorioris okokt
En stor gul lök
642 gram vitkål
160 gram sparris
3 klyfta vitlök
2 dl matlagningsvin rött
10 dl hönsbuljong
300 gram quorn
2 msk rapsolja
Så här gör du:
Skär grönsakerna och bryn dem och quornbitarna i rapsoljan.
Häll på matlagningsvinet.
Häll i riset och börja portionera i buljongen. Häll på ett par dl i taget [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
1 msk rapsolja
1 stor hackad gul lök
1 röd paprika i bitar
2 tomater i bitar, utan kärnor
1 burk kikärtor med spad
1 dl russin
cirka 5 dl kokt ris
Salt
Mynta
Sambal oelek eller annan chilikrydda, jag tog vanlig chilipeppar
Till servering :
Salta jordnötter
Så här gör du:
Bryn löken och paprikan i oljan en liten stund.
Lägg i tomatbitarna, kikärtorna med [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
1 dl havrekli
3 dl rågsikt
2 dl socker (gärna fruktsocker, inte att förväxla med druvsocker)
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
3 1/2 dl sojamjölk
25 gr olja (smaklös ex. raps)
50 gr mörk choklad (vegan, gärna 85 % kakao)
Så här gör du:
Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i en skål som tål mikrovågsugn. Häll på 25 [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
5 dl socker
225 gr smält mjölkfritt margarin
4 dl sojamjölk
6 1/2 dl mjöl
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
4 tsk bakpulver
Kokos (att strö ovanpå glasyren)
Glasyr:
5 dl florsocker
50 gr smält mjölkfritt margarin
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
4-8 msk starkt kallt kaffe
Så här gör du:
Blanda alla ingredienserna och vispa till en jämn smet.
Häll smeten i en smord och [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
100 gr mjölkfritt margarin
2 1/2 dl socker
2 1/2 dl sojamjölk
3 dl mjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
Så här gör du:
Smält margarinet och låt kallna.
Blanda alla ingredienser och rör till en jämn smet.
Rör ner margarinet.
Klicka i formar, cirka 1 msk i varje form.
Grädda i 225 grader i cirka 15 minuter.
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
100 gr smält mjölkfritt margarin
4 dl mjöl
4 tsk bakpulver
4 dl strösocker
3 1/2 dl sojamjölk
Glasyr:
200 gr mjölkfritt margarin
3 dl havregryn
2 dl socker
1 dl sirap
Så här gör du:
Blanda alla ingredienser och vispa till en jämn smet.
Häll smeten i en smord och bröad långpanna.
Grädda i 20 – 30 minuter i 175 grader.
Blanda under tiden ingredienserna [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
1 påse vegan formfranska som du skär bort kanterna på.
Fyllning 1:
1,5 tuber tartex, valfri smak
Hackad inlagd gurka
Sojagrädde
Kryddor (salt, malen kryddpeppar, vitlökskrydda, lökkrydda eller vad du själv gillar för kryddor)
Fyllning 2:
2 Avokade
Hackad tomat (kanske tre stycken?)
Sojagrädde
Fyllning 3:
1,5 tuber tartex, valfri smak
Hackad inlagd gurka
Sojagrädde
Kryddor
Garnering:
Mjölkfritt margarin
Gurka
Sallad
Tomat
Frukter
Ja, ta vad du själv tycker är snyggt och gott [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
1 påse (500 g) Risenta mungbönor som blötläggs och kokas enligt instruktionerna på förpackningen
6 kokta potatisar
6 stora rårivna morötter
6 pressade vitlöksklyftor
1 paket fryst persilja (Findus?)
1,5 tsk koriander
1,5 tsk spiskummin
6 tsk örtsalt
Så här gör du:
Mixa de kokta bönorna och potatisen.
Blanda med de rivna morötterna och kryddorna.
Forma biffar och stek antingen i ugnen eller [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
Cirka 500 gr fläskfile i sockerbitsstora bitar
1 stor gul lök
1 msk curry
Lite svartpeppar, salt och vitlökspulver
4 dl buljong
2 dl matlagningsgrädde
Redning:
1 dl mjölk
2-3 msk idealmjöl
Så här gör du:
Bryn fläskfilén.
Bryn löken och curryn och häll på buljongen och grädden.
Låt koka ihop lite, red av och krydda med svartpeppar, salt och vitlökspulver.
Blanda i den brynta [...]
