Det här behöver du:

900 g fläskfärs, 10% fett
4 dl lättmjölk
Drygt 1,5 dl ströbröd
Salt
Grillkrydda
Roasted garlic and pepper

Så här gör du:

1. Blanda allt utom färsen och låt svälla en stund.
2. Blanda även i färsen och klicka sedan ut biffar i stekpannan, platta till dem lite.
3. Bryn färsbiffarna och efterkoka i buljong.
4. Gör sås på buljongen.
5. Servera med kokt potatis, stekt gul lök och lingonsylt.

Den här satsen räcker till 4 måltider à 3 portioner för oss. De biffar som ska frysas steker jag inte helt igenom utan bryner bara så de får färg. Sen doppas de i kall buljong och läggs i en frysburk. Eventuell buljong som blir över hälls över biffarna.
När du ska värma biffarna tinar du dem och värmer i en ugnsform i ugnen.