• 280 gram avorioris okokt
• En stor gul lök
• 642 gram vitkål
• 160 gram sparris
• 3 klyfta vitlök
• 2 dl matlagningsvin rött
• 10 dl hönsbuljong
• 300 gram quorn
• 2 msk rapsolja

Så här gör du:

1. Skär grönsakerna och bryn dem och quornbitarna i rapsoljan.
2. Häll på matlagningsvinet.
3. Häll i riset och börja portionera i buljongen. Häll på ett par dl i taget och när det har kokat in häller du på ytterligare ett par dl tills all vätska har kokat in.