Skorpor
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
- 2 dl smält margarin
- 6 dl fingervarm mjölk
- 2 1/2 paket jäst
- 1/2 dl strösocker + 1 1/2 dl strösocker att strö ovanpå skorporna
- 5 ägg (till pensling)
- 2 liter vetemjöl (ev. något mer)
- 2 tsk hjorthornssalt
- 1 påse stöt kardemumma
Så här gör du:
- Blanda socker och jäst så jästen löser upp sig.
- Smält margarinet och blanda i mjölk. Låt bli fingervarmt.
- Blanda mjölkblandningen i den lösta jästen..
- Blanda i de torra ingredienserna till en deg.
- Dela degen i 8 delar och baka ut varje del till 3 fingertjocka längder på plåten. 2 längder får plats på en plåt.
- Pensla med ägg och strö socker över. Låt jäsa (kommer inte ihåg hur länge men kanske 30 minuter?).
- Grädda i ?(tills det ser fint ut) minuter i 250 grader.
- Låt kallna och skär sedan i skivor som lägges på sidan på plåt.
- Ställ in i 200 grader tills sidan på skivan fått fin färg.
- Vänd på skivorna och ställ in igen.
- Låt torka i 50 grader över natten.
juli 30, 2007 vid 11:15 e m
hallå där.. finns det någon chans till bilder!? är på jakt efter receptet som farmor avnände sig av. jag kommer ihåg att de var ganska kompakta men ändå matiga och frasiga på samma gång.
vore hjärtligt tacksam för svar via mail!
/V