• 1 dl havrekli
• 3 dl rågsikt
• 2 dl socker (gärna fruktsocker, inte att förväxla med druvsocker)
• 1 tsk vaniljsocker
• 3 tsk bakpulver
• 3 1/2 dl sojamjölk
• 25 gr olja (smaklös ex. raps)
• 50 gr mörk choklad (vegan, gärna 85 % kakao)

Så här gör du:

1. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i en skål som tål mikrovågsugn. Häll på 25 gr olja så smälter chokladen bättre. Kör en stund i mikron tills chokladen är helt smält.
2. Blanda de torra ingredienserna.
3. Tillsätt resterande ingredienser (det blir en ganska stabil smet).
4. Fördela i formarna (helst i stora, riktiga, muffinsformar), ca två rågade matskedar i varje.
5. Grädda strax under mitten av ugnen i 200 grader i 10-15 minuter.