Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
1 msk rapsolja
1 stor hackad gul lök
1 röd paprika i bitar
2 tomater i bitar, utan kärnor
1 burk kikärtor med spad
1 dl russin
cirka 5 dl kokt ris
Salt
Mynta
Sambal oelek eller annan chilikrydda, jag tog vanlig chilipeppar
Till servering :
Salta jordnötter
Så här gör du:
Bryn löken och paprikan i oljan en liten stund.
Lägg i tomatbitarna, kikärtorna med [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
1 dl havrekli
3 dl rågsikt
2 dl socker (gärna fruktsocker, inte att förväxla med druvsocker)
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
3 1/2 dl sojamjölk
25 gr olja (smaklös ex. raps)
50 gr mörk choklad (vegan, gärna 85 % kakao)
Så här gör du:
Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i en skål som tål mikrovågsugn. Häll på 25 [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
5 dl socker
225 gr smält mjölkfritt margarin
4 dl sojamjölk
6 1/2 dl mjöl
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
4 tsk bakpulver
Kokos (att strö ovanpå glasyren)
Glasyr:
5 dl florsocker
50 gr smält mjölkfritt margarin
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
4-8 msk starkt kallt kaffe
Så här gör du:
Blanda alla ingredienserna och vispa till en jämn smet.
Häll smeten i en smord och [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
100 gr mjölkfritt margarin
2 1/2 dl socker
2 1/2 dl sojamjölk
3 dl mjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
Så här gör du:
Smält margarinet och låt kallna.
Blanda alla ingredienser och rör till en jämn smet.
Rör ner margarinet.
Klicka i formar, cirka 1 msk i varje form.
Grädda i 225 grader i cirka 15 minuter.
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
100 gr smält mjölkfritt margarin
4 dl mjöl
4 tsk bakpulver
4 dl strösocker
3 1/2 dl sojamjölk
Glasyr:
200 gr mjölkfritt margarin
3 dl havregryn
2 dl socker
1 dl sirap
Så här gör du:
Blanda alla ingredienser och vispa till en jämn smet.
Häll smeten i en smord och bröad långpanna.
Grädda i 20 – 30 minuter i 175 grader.
Blanda under tiden ingredienserna [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
1 påse vegan formfranska som du skär bort kanterna på.
Fyllning 1:
1,5 tuber tartex, valfri smak
Hackad inlagd gurka
Sojagrädde
Kryddor (salt, malen kryddpeppar, vitlökskrydda, lökkrydda eller vad du själv gillar för kryddor)
Fyllning 2:
2 Avokade
Hackad tomat (kanske tre stycken?)
Sojagrädde
Fyllning 3:
1,5 tuber tartex, valfri smak
Hackad inlagd gurka
Sojagrädde
Kryddor
Garnering:
Mjölkfritt margarin
Gurka
Sallad
Tomat
Frukter
Ja, ta vad du själv tycker är snyggt och gott [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
1 påse (500 g) Risenta mungbönor som blötläggs och kokas enligt instruktionerna på förpackningen
6 kokta potatisar
6 stora rårivna morötter
6 pressade vitlöksklyftor
1 paket fryst persilja (Findus?)
1,5 tsk koriander
1,5 tsk spiskummin
6 tsk örtsalt
Så här gör du:
Mixa de kokta bönorna och potatisen.
Blanda med de rivna morötterna och kryddorna.
Forma biffar och stek antingen i ugnen eller [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
Cirka 500 gr fläskfile i sockerbitsstora bitar
1 stor gul lök
1 msk curry
Lite svartpeppar, salt och vitlökspulver
4 dl buljong
2 dl matlagningsgrädde
Redning:
1 dl mjölk
2-3 msk idealmjöl
Så här gör du:
Bryn fläskfilén.
Bryn löken och curryn och häll på buljongen och grädden.
Låt koka ihop lite, red av och krydda med svartpeppar, salt och vitlökspulver.
Blanda i den brynta [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Det här behöver du:
1 msk rapsolja
1 stor gul lök
1 stor morot
2 vitlöksklyftor
2,5 dl jasminris
5 dl vatten
Buljongpulver
Garam masala
Salt
En skvätt matlagningsgrädde, kan uteslutas (rätten blir då vegan)
Till servering :
Örtsalt
Basilikapuckar eller annan vegetarisk biff
Så här gör du:
Blötlägg riset.
Hacka löken och skala och riv moroten grovt.
Stek löken och moroten en stund i oljan. Pressa i vitlöken.
Skölj riset ordentligt.
Lägg i [...]
Postad av: sussi på: februari 1, 2006
Pajskal:
6 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
75 gr margarin
2 dl mjölk
Fyllning 1:
750 gr blandfärs
1 1/2 gul lök
1 1/2 påse Taco kryddmix
1 1/2 dl vatten
Fyllning 2:
6 hackade tomater
4-6 hackade pepperoni (kärnorna tas bort för mildare smak)
3 krm vitpeppar
3 dl creme fraiche
1 1/2 dl riven ost
6 msk majonäs
4-6 klyftor vitlök
Så här gör du:
Blanda de torra ingredienserna till [...]
